Laboratorio de Análisis de Micotoxinas

En el Laboratorio de Análisis de Micotoxinas se realiza investigación, docencia, acción social y prestación de servicios. La investigación se enfoca principalmente en el análisis de micotoxinas e identificación de hongos micotoxigénicos asociados a granos de importancia como frijol, maní, maíz, arroz y trigo.

El personal también participa en actividades de acción social realizando capacitaciones y charlas dirigidas a agroindustrias, agricultores, consumidores y estudiantes. Asimismo, brinda capacitación en técnicas y métodos de ensayo para análisis de micotoxinas. Además, se apoya la docencia en diversos cursos y el laboratorio sirve de plataforma para que los estudiantes de la Escuela de Agronomía-UCR realicen sus prácticas y trabajos finales de graduación.